CIOCCOLATO DI MODICA IGP ALL’ANICE
Un’accoppiata stuzzicante: l’anice ha un gusto dolce e fresco, lascia reminiscenze simili al mentolo e così valorizza ancor di più l’identità del Cioccolato di Modica IGP
4,10 €
La consistenza granulosa del nostro Cioccolato di Modica IGP è la caratteristica distintiva di una barretta unica e inimitabile e ne rivela l’antica lavorazione a freddo, una tradizione che risale alle popolazioni precolombiane del Centro America, arrivata in Sicilia con la dominazione spagnola.
I semi di cacao vengono tostati e macinati, lavorati poi a bassa temperatura, affinché il gusto del cacao e le sue proprietà organolettiche rimangano intatti.
Gli ingredienti provengono dal commercio equo e solidale, per rispettare i diritti dei lavoratori del Sud del mondo, e vengono trasformati nel nostro laboratorio dolciario.
Il risultato è una barretta di cioccolato grezza, dal sapore inconfondibile.
